המדריך שלך לתזונה בריאה
רמת רגישת א'
המדריך שלך לתזונה בריאה
רמת רגישות א'
👎 ללא עגבניות, חצילים, פלפלים – ירקות אדומים ומעט ירקות חיים באופן כללי
👎 ללא גלוטן, חומוס וקטניות
👎 ללא טיגון
👎 ללא חריף, פלפל שחור או צ׳ילי
👎 ללא פירות, למעט פירות ללא קליפה קשה, כגון: תותים, תפוח מבושל וללא קליפה / אגס מבושל וללא קליפה
👎 ללא מוצרי חלב רטובים, כגון: חלב, גבינה לבנה, יוגורט, גלידה
👎 ללא אלכוהול – אפשר קצת יין אדום לפעמים
👎 צריך לשים לב לגבי בשר אדום – ישנם אנשים עם קרון וקוליטיס שעושה להם רע
👍 מוצרי חלב שמנים בלבד
👎 ללא פירות הדר (תפוזים, קלמנטינות, קיווי, אננס ועוד…)
👎 ללא קפה או משקאות ממריצים / מוגזים
👎 למעט בסוכר, וללא ממתקים ותירס
טונה במים או בשמן זית (לא בשמן קנולה)
סלמון מעושן
פרגיות טריות
דגים – *כולם בסדר חוץ מאמנון (מושט) ונסיכה
גבינות שמנות וחמאה
פירות יער
חומץ תפוחים אורגני – כף בכוס מים (פעם ביום טוב נגד קנדידה)
ממרח שקדים (מעט)
אגוזים ושקדים
טחינה
קרקר פיטנס, קרקרים מכוסמין או משיפון, פריכיות כוסמת.
חמאת בוטנים
קוטג' 12-9 אחוז
מלח הימלאיה או אטלנטי
להשתדל כמה שפחות תבלון. ובעיקר ללא תבלינים חריפים.
סוכר או רטבים עם סוכר
חומרי שימור 
צבעי מאכל חומרי טעם וריח 
ממתיקים מלאכותיים 
חומרים דיאטטים 
ממתקים
מזונות מעובדים 
שמרים 
מזון רווי בשמנים צמחיים
לא לאכול בגט/פיתה/לאפה
לא לאכול מטוגן – שניצל/ציפס
לא לאכול הר פירה/אורז
לא להתקרב לחומוס
לא לאכול תבשיל קטניות
זהירות מפלאפל
לא לאכול סושי
לא לאכול אוכל סיני
לא לאכול פאסט פוד כמו המבורגר בלחמניה או פיצה
ארוחת בוקר וערב
בבוקר נאכל כמלכים שאוהבים את גופם ורוצים לשמור על אנרגיה תקינה וחילוף חומרים יעיל ומוצלח.
בערב נאכל ארוחה קלה ומנחמת.
צנים מלחם מחמצת + גבינת שמנת + סלמון מעושן
לחם מחמצת + סלט אבוקדו + ביצי עין / חביתה
אבוקדו עם סלט טונה
אומלט עם נקניק + סלט ירקות חי
פודינג שיבולת שועל וצ׳יה עם פירות יער
ראפ סלט ביצים
המבורגר ירקות וחמוצים בין עלי חסה
מרק עוף עם גריסים וציר עוף
ארוחת בוקר יוונית
אומלט פטריות ועשבי
לחם דגנים + גבינה שמנה + אבוקדו
סלט ניסואז
סלט רוסטביף
סלט טונה
חביתת ירק
סלט ביצים
פודינג צ׳יה + פירות יער
גבינות שמנות + חמאה
בוריקיטוס
ביצת עין + אבוקדו וירקות חתוכים
מקושקשת עם קצת גבינה שמנה, פירות יער וחופן שקדים
מאפינס ביצים וירקות
עוף, ביצות עין, ירקות, אבוקדו ותותים
חביתת ירק - פילה טונה וסלט
אבוקדו מלא בדג נא לימון וירקות ירוקים
דייסת שיבולת שועל עם פירות יער ושייק ירוקים
ארוחת צהריים / ערב
ארוחת הצהריים תהיה קלה ומרעננת, חלבון לצד סלט ו/או ירקות מבושלים.
בערב נאכל ארוחה מבושלת, נעימה ומנחמת.
סטייק אנטריקוט
סלמון סויה על מצע אורז בסמטי + שעועית ירוקה
פרגיות מוקפצות + ירקות מוקפצים
דג פורל / סלמון על מצע תפוחי אדמה + תרד + ירקות
פרגית על מצע של אורז
פרגית + תפוחי אדמה + קישואים מבושלים
לברק על מצע פירה בטטה + גריסי פנינה
פסטת כוסמין על בסיס שמן זית + גבינה שמנה + שום
פסטת כוסמין פטריות + עלים ירוקים + פרמזן
סלמון על מצע ירקות
סביצה עם אבוקדו ופלחי לימון בצד
דג לבן + עשבי תיבול + לימון + ירקות מבושלים
בשר בקר צלוי על מחבת וקצת יין אדום לצד סלט עלים
פסטה קישואים ובולונז
קציצות בשר / עוף במרק ירקות שורש
עוף צלוי עם סלט אבוקדו ובצל סגול
צלי בקר
ביצת עין + אבוקדו + סלמון טרי או מעושן ואנטיפסטי
פרגיות עם פריקי, עשבי תיבול וגזר חצי מבושל
המבורגר ביתי על מחבת על חסה במקום לחמנייה לצד ירקות וחמוצים
לברק על מחבת עם חמאה ושמן זית, שום ועשבי תיבול לצד אספרגוס וירקות מבושלים
כרעיים בתנור על מצע דלעת וירקות מבושלים
קבב ביתי ואיכותי ללא סוכר או לחם על מצע עלים ירוקים וטחינה
טטאקי טונה אדומה ועלים ירוקים
דג דניס שלם בתנור או על המנגל
פילה לברק / דניס עם סלט חסה רוקט ומלפפון גמדי
נשנוש מלפפון וסלט טונה
טונה צלויה עם ירקות שורש צלויים ומעט אורז בסמטי
ביצים קשות, סלמון מעושן / סרדינים / טונה + ירקות
שווארמה בצלחת עם ירקות מבושלים וטחינה / איולי
בשר חתוך מוקפץ עם ברוקולי ועשבי תיבול
רוסטביף לצד שעועית ירוקה ופטריות
טאקוס עוף, גוואקמולי וירקות
ביצות עין על מחבת עם תרד, גבינת מוצרלה ופטריות
סלמון ואספרגוס בתנור על פירה בטטה, דלעת או דלורית
סלט אטריות שעועית (סובה)
לחם עדשים וכוסמת מותסס ללא גלוטן
טורטייה מכוסמת ירוקה עם ירקות וטחינה
גם כארוחת ערב או ארוחת ביניים קלילה - פודינג צ׳יה ואוכמניות
שוקיים בתנור
דג לבן על מצע ירקות שורש מוקפצים וציר דגים מיין וירקות
👍המלצות לצמחונים וטבעונים
בכל המתכונים המופיעים בדף ניתן להחליף את החלבון מהחי לסוגי החלבונים הבאים:
טופו
גבינות שמנות
גבינת קשיו
קינואה
לחם טף
סייטן
© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.
כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.
