fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

שיפודי פרגית עם ירקות ירוקים על אורז

שיפודי פרגית עם ירקות ירוקים על אורז

מרכיבים:

לשיפודי פרגית וירקות:


  • 500 גרם פרגית חתוכה לקוביות
  • 1 ברוקולי קטן, מחולק לפרחים קטנים
  • 1 קישוא, חתוך לעיגולים
  • 1 פלפל ירוק, חתוך לריבועים
  • 1 בצל ירוק, חתוך לקטעים של 3-4 ס"מ
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות מיץ לימון טרי
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף דבש או סילאן
  • מלח  לפי הטעם
  • שיפודי עץ, מושרים במים למשך 30 דקות

לאורז:


  • 2 כוסות אורז בסמטי
  • 4 כוסות מים
  • 1 כף שמן זית
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה:

הכנת שיפודי הפרגית והירקות:

 

1.     מרינדה לפרגית:

    • בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה, מיץ הלימון, השום הכתוש והדבש או הסילאן.
    • מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
    • מוסיפים את קוביות הפרגית למרינדה ומערבבים כך שכל הקוביות מצופות.
    • מכסים ומכניסים למקרר למשך לפחות 30 דקות, עדיף לשעה.

2.     הרכבת השיפודים:

    • מסדרים את השיפודים: משחילים לסירוגין קוביות פרגית, פרחי ברוקולי, עיגולי קישוא, קטעי בצל ירוק וריבועי פלפל ירוק.
    • ממשיכים כך עד שנגמרים כל המרכיבים.

3.     בישול השיפודים:

    • מחממים גריל או מחבת פסים על חום בינוני-גבוה.
    • מברישים את השיפודים במעט שמן זית ומניחים על הגריל.
    • מבשלים את השיפודים 5-7 דקות מכל צד, או עד שהפרגית מבושלת היטב והירקות קיבלו צבע זהוב וחרוך קלות.

הכנת האורז:

 
  1. בישול האורז:
    • שוטפים את האורז תחת מים קרים עד שהמים יוצאים נקיים.
    • בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
    • מוסיפים את האורז ומטגנים אותו קלות במשך 2-3 דקות.
    • מוסיפים את המים והמלח ומביאים לרתיחה.
    • מכסים, מנמיכים את האש, ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות, עד שהאורז סופג את כל המים ורך.
    • מכבים את האש ומשאירים את האורז מכוסה לעוד 5 דקות לפני ההגשה.

הגשה:

 
  1. הרכבת המנה:
    • מניחים מנה יפה של אורז מבושל על צלחת הגשה.
    • מעל האורז מסדרים את שיפודי הפרגית והירקות.
    • ניתן לקשט עם מעט פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק קצוץ.

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button