fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

סלט שורשים ואגוזים עם חתיכות עוף ברוטב אסיאתי ללא סוכר

סלט שורשים ואגוזים עם חתיכות עוף ברוטב אסיאתי ללא סוכר

מרכיבים:

לסלט:

  • 2 גזר בינוניים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות (או מחורצים בעזרת פומפיה)
  • 1 קולרבי קטן, קלוף וחתוך לרצועות דקות
  • 1 תפוח אדמה קטן, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 1/2 כוס כרוב אדום, חתוך לרצועות דקות
  • 1/4 כוס אגוזי קשיו קלויים או אגוזי מלך קצוצים
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס נענע קצוצה (אופציונלי)
  • 2-3 כפות שמן זית

לחתיכות העוף:

  • 2 חזה עוף, חתוכים לרצועות דקות
  • 2 כפות שמן שומשום (או שמן זית)
  • 1 כף סויה (או טמארי לגרסה ללא גלוטן)
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 שן שום כתושה
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ (אופציונלי)
  • מלח לפי הטעם

לרוטב אסיאתי:

  • 1/4 כוס סויה (או טמארי לגרסה ללא גלוטן)
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 כף חומץ אורז
  • 1 כף שמן שומשום (או שמן זית)
  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק (אופציונלי)
  • 1 שן שום כתושה
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • 1/4 כפית צ'ילי יבש (אופציונלי, לפי הטעם)

הוראות הכנה:

הכנת חתיכות העוף:

1.     תיבול העוף:

    • בקערה קטנה מערבבים את שמן השומשום, סויה, מיץ הלימון, שום הכתוש וג'ינג'ר (אם משתמשים).
    • מוסיפים את רצועות העוף ומערבבים היטב. משרים 10-15 דקות.

2.     בישול העוף:

    • מחממים מחבת על חום גבוה עם מעט שמן שומשום.
    • מטגנים את רצועות העוף עד שהן מבושלות לחלוטין ומשחימות מעט, כ-5-7 דקות מכל צד. מסננים מהשמן ומניחים להתקרר מעט.

הכנת הסלט:

1.     בישול תפוחי האדמה:

    • מבשלים את קוביות תפוח האדמה במים רותחים עם מעט מלח עד שהן רכות, כ-10 דקות. מסננים ומניחים להתקרר.

2.     הכנת הירקות:

    • בקערה גדולה מערבבים את רצועות הגזר, קולרבי, כרוב אדום, אגוזים קלויים, פטרוזיליה ונענע (אם משתמשים).

הכנת הרוטב האסיאתי:

  1. ערבוב הרוטב:
    • בקערה קטנה מערבבים את הסויה, מיץ הלימון, חומץ אורז, שמן שומשום, ג'ינג'ר (אם משתמשים), שום הכתוש, כמון וצ'ילי יבש (אם רוצים).
    • טועמים ומתקנים את התיבול לפי הצורך.

הרכבת המנה:

1.     הרכבת הסלט:

    • מוסיפים את חתיכות העוף המבושלות לירקות ומערבבים בעדינות.
    • יוצקים את הרוטב האסיאתי על הסלט ומערבבים היטב.

2.     הגשה:

    • מגישים את הסלט מיד או לאחר קירור קצר במקרר.
  1.  

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button