fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

פרגית עם תפוחי אדמה, קישואים מבושלים ורוקט

פרגית עם תפו״א, קישואים ורוקט

מרכיבים:

לפרגית:

  • 500 גרם פרגית חתוכה לרצועות
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כף תבלין גריל עוף
  • מלח   לפי הטעם
  • מיץ מלימון אחד

לתפוחי אדמה וקישואים:

 
  • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 2 קישואים בינוניים, חתוכים לפרוסות
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כף עלי תימין טריים (אופציונלי)

לרוקט:

  • 1 חבילת עלי רוקט, שטופים ומסוננים
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף מיץ לימון
  • מלח   לפי הטעם

הוראות הכנה:

הכנת הפרגית:

1.     מרינדה לפרגית:

    • בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, תבלין גריל העוף, המלח, הפלפל ומיץ הלימון.
    • מוסיפים את רצועות הפרגית למרינדה ומערבבים היטב כך שכל הרצועות מצופות.
    • מכסים ומכניסים למקרר למשך לפחות 30 דקות, עדיף לשעה.

2.     בישול הפרגית:

    • מחממים מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
    • מוסיפים את רצועות הפרגית למחבת ומבשלים 5-7 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב.
    • מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.

הכנת תפוחי האדמה והקישואים:

 

1.     בישול תפוחי האדמה:

    • בסיר גדול מביאים מים מומלחים לרתיחה.
    • מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים 10-15 דקות, עד שהן רכות אך עדיין שומרות על צורתן.
    • מסננים ומניחים בצד.

2.     בישול הקישואים:

    • באותו סיר מביאים שוב מים מומלחים לרתיחה.
    • מוסיפים את פרוסות הקישואים ומבשלים 5-7 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות.
    • מסננים ומניחים בצד.

3.     טיגון קל:

    • מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על חום בינוני.
    • מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים והקישואים.
    • מקפיצים יחד במשך 5-7 דקות, מוסיפים מלח, פלפל ועלי תימין אם משתמשים.

הכנת הרוקט:

  1. ערבוב הרוקט:
    • בקערה גדולה מערבבים את עלי הרוקט עם שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.

הגשה:

  1. הרכבת המנה:
    • על צלחת הגשה מסדרים מנה של תפוחי אדמה וקישואים מטוגנים.
    • מעליהם מניחים את רצועות הפרגית המבושלות.

בצד מסדרים את עלי הרוקט המתובלים.

 

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button