fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

פרגיות מוקפצות עם ירקות גזר, קישוא ובצל ירוק

פרגיות מוקפצות עם ירקות

מרכיבים:

  • 500 גרם פרגיות חתוכות לרצועות דקות
  • 2 גזרים חתוכים לגפרורים (רצועות דקות)
  • 2 קישואים חתוכים לגפרורים
  • 1 חבילת בצל ירוק חתוך לטבעות
  • 3 כפות שמן זית או שמן סויה
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב טריאקי (אופציונלי)
  • 1 כף דבש או סילאן
  • מלח  לפי  הטעם
  • שומשום לקישוט (אופציונלי)

הוראות הכנה:

  1. הכנת הפרגיות:
    • מחממים מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה ומוסיפים כף שמן זית.
    • מוסיפים את רצועות הפרגיות ומקפיצים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים ומבושלות היטב. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
  2. הקפצת הירקות:
    • באותה מחבת, מוסיפים עוד 2 כפות שמן זית.
    • מוסיפים את השום הכתוש ומקפיצים במשך כ-30 שניות עד שמריחים את הארומה.
    • מוסיפים את הגזר והקישוא ומקפיצים למשך 5-7 דקות עד שהם מתרככים מעט אך נשארים פריכים.
    • מוסיפים את הבצל הירוק ומקפיצים עוד 2-3 דקות.
  3. חיבור המנה:
    • מחזירים את הפרגיות למחבת עם הירקות.
    • מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי (אם משתמשים), והדבש או הסילאן.
    • מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט ומצפה את כל המרכיבים.
    • טועמים ומתקנים תיבול במלח ופלפל לפי הצורך.
  4. הגשה:
    • מעבירים לצלחות הגשה ומקשטים בשומשום אם רוצים.

 

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button