fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

מרק עוף עם גריסים

מרק עוף עם גריסים

מרכיבים:

  • 1 עוף שלם (כ-1.5 ק"ג), חתוך לחתיכות
  • 1 כוס גריסי פנינה (גריסים), שטופים
  • 2 גזר בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 קישוא בינוני, קלוף וחתוך לקוביות (אופציונלי)
  • 2-3 סלרי (קנים), קצוצים
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס שמיר קצוץ (אופציונלי)
  • 2-3 עלי דפנה
  • מלח לפי הטעם
  • 2 ליטר מים (או יותר לפי הצורך)
  • 1-2 כפות שמן זית

הוראות הכנה:

 

1.     הכנת הבסיס:

    • חמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
    • הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא שקוף ורך, כ-5 דקות.
    • הוסף את השום הכתוש וטגן עוד דקה נוספת.

2.     בישול העוף:

    • הוסף את חתיכות העוף לסיר וטגן מכל הצדדים עד שהן מתחילות להתקרם, כ-5-7 דקות.
    • אם יש קצף על פני הנוזלים, סנן אותו בעזרת כף מחוררת והשלך אותו.

3.     הוספת הירקות:

    • הוסף את הגזר, תפוחי האדמה, הסלרי (ואת הקישוא אם אתה משתמש בו) לסיר.
    • הוסף את המים כך שיכסו את כל המרכיבים, והביא לרתיחה.

4.     בישול המרק:

    • לאחר שהמרק רתח, הנמך את הלהבה, הוסף את גריסי הפנינה, עלי הדפנה, פטרוזיליה, שמיר (אם משתמש) ומלח ופלפל שחור לפי הטעם.
    • כסה את הסיר ובשל על חום נמוך במשך 45-60 דקות, או עד שהגריסים רכים והעוף מבושל לחלוטין.

5.     השלמת המרק:

    • אם המרק סמיך מדי, הוסף עוד מים לפי הצורך והתאם את התיבול.
    • הורד את חתיכות העוף מהמרק, פרוס את הבשר, והחזר אותו לסיר.

6.     הגשה:

    • הגש את המרק חם, עם פרוסות לחם טרי או לחמניות.

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button