fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

המבורגר עם ירקות

המבורגר עם ירקות

מרכיבים:


  • 500 גרם בשר טחון (כפי שאתה אוהב – בקר, עוף או תחליף צמחי כמו טופו או קיטניות)
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • 1 גזר בינוני, קלוף ומגורר דק
  • 1 קישוא קטן, קלוף ומגורר דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 ביצה (לצמחוניים אפשר להשתמש ביצה צמחונית או דבק כמו קמח תפו”ח)
  • 1/2 כוס פירורי לחם או קמח
  • מלח לפי הטעם
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה (אופציונלי)
  • 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
  • שמן זית או שמן קנולה לטיגון

הוראות הכנה:

 

1.     הכנת הבלילה:

    • בקערה גדולה, ערבב את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ, הגזר המגורר, הקישוא המגורר והשום הכתוש.
    • הוסף את הביצה ופירורי הלחם (או הקמח). תבל במלח, פלפל שחור, פפריקה וכמון אם אתה משתמש בהם.
    • ערבב את התערובת היטב עד שהתבלינים והמרכיבים משולבים בצורה אחידה.

2.     עיצוב הקציצות:

    • חלק את התערובת ל-4-6 חלקים שווים (תלוי בגובה הקציצות שאתה רוצה).
    • השתמש בידיים רטובות (או מקומחות) כדי לעצב את התערובת לקציצות שטוחות בעובי של כ-1.5 ס"מ.

3.     טיגון הקציצות:

    • הנח את הקציצות על מחבת איכותי ללא שמן כ-4-5 דקות מכל צד, או עד שהן משחימות היטב ומבשילות במרכז. אם אתה משתמש בשר טחון, ודא שהקציצות מבושלות לחלוטין בפנים.

4.     הגשה:

    • הנח את הקציצות על 2 עלי חסה גדולים מכל צד.
    • הוסף ירקות טריים כמו חסה, מלפפונים חמוצים, בצל סגול, ביצה או פרוסות אבוקדו.
    • ניתן להוסיף רטבים אהובים כמו קטשופ ללא סוכר של ״מוטי״ או ״הרדוף״, ממרח חרדל אם אין צרבות או מיונז הולנדי איכותי ללא תוספת סוכר.

תוספות אופציונליות:

  • סלט ירקות צדדי: סלט ירקות צבעוני עם רוטב לימון ושמן זית.
  • אנטיפסטי.
  • בטטה בתנור.
  • למי שלא סובל מקנדידה ו/או לא רוצה לרדת במשקל אפשר להוסיף פירה או תפוחי אדמה בתנור.

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button