fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

דג דניס שלם בתנור או על המנגל

דג דניס שלם בתנור או על המנגל

דג דניס שלם בתנור

מרכיבים:

  • 1 דג דניס שלם, קלוף ומנוקה (כ-1 ק"ג)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 לימון, פרוס
  • 3-4 שיני שום, כתושות
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
  • 1/4 כוס עלי תימין טריים (או 1 כפית תימין יבש)
  • מלח לפי הטעם
  • 1/2 כוס יין לבן (אופציונלי, מוסיף טעם וריח)

הוראות הכנה:

1.     תיבול הדג:

    • מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
    • מניחים את הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
    • מגרדים את הדג היטב עם שמן זית מכל הצדדים.
    • מתבלים במלח ופלפל.
    • ממלאים את חלל הבטן של הדג בפרוסות לימון, שיני שום כתושות, פטרוזיליה (אם משתמשים) ועלי תימין.

2.     אפיית הדג:

    • אם רוצים, יוצקים מעט יין לבן לתבנית (זה יוסיף לחות ולטעם).
    • מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור במשך 20 דקות.
    • מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות, עד שהדג מבושל לחלוטין ומקבל צבע זהוב קל. הדג אמור להתפרק בקלות בעזרת מזלג.

מנגל:

הוראות הכנה:

1.     תיבול הדג:

    • מחממים את המנגל לחום בינוני-גבוה.
    • מגרדים את הדג היטב עם שמן זית מכל הצדדים.
    • מתבלים במלח ופלפל.
    • ממלאים את חלל הבטן של הדג בפרוסות לימון, שיני שום כתושות, פטרוזיליה (אם משתמשים) ועלי תימין.

2.     גריל הדג:

    • מניחים את הדג על רשת המנגל. אם אפשר, מניחים את הדג על פיסת נייר כסף כדי למנוע הידבקות לרשת.
    • סוגרים את מכסה המנגל וצולים את הדג כ-10 דקות מכל צד, עד שהדג מבושל לחלוטין ומקבל צבע זהוב קל. הדג אמור להתפרק בקלות בעזרת מזלג.

טיפים:

  • השתמשו בדג טרי למיטב התוצאה.
  • ניתן לשים מעל הדג עוד פרוסות לימון או ירקות כמו גזר פרוס וירקות שורש במהלך הצלייה, למוסיפים טעמים ולחות.
  1.  

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button