fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

דג לבן עם עשבי תיבול, לימון וירקות מבושלים

דג לבן עם עשבי תיבול, לימון וירקות

מרכיבים:

לדג:

 
  • 4 פילטים של דג לבן (כמו בס, אמנון, לוקוס, דניס וכו')
  • 3 כפות שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • 1 כף גרידת לימון
  • 2 שיני שום כתושות
  • חופן פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • חופן כוסברה טרייה, קצוצה
  • מלח   לפי הטעם
  • 1 כפית עלי תימין טריים (אופציונלי)

לירקות מבושלים:

 
  • 2 גזרים, פרוסים לעיגולים
  • 1 קישוא, פרוס לעיגולים
  • 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
  • 1 ברוקולי קטן, מחולק לפרחים קטנים
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח   לפי הטעם
  • 1 כף עלי בזיליקום טריים, קצוצים (אופציונלי)

הוראות הכנה:

הכנת הדג:

 

1.     תיבול הדג:

    • בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה, המלח והפלפל.
    • מניחים את פילטי הדג בתבנית אפייה ומברישים את התערובת על שני הצדדים של הפילטים.
    • אם רוצים, מוסיפים את עלי התימין.

2.     אפיית הדג:

    • מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
    • מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-15-20 דקות, עד שהדג מבושל לגמרי ומתפרק בקלות עם מזלג.

הכנת הירקות המבושלים:

 
  1. הכנת הירקות:
    • מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
    • מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים 3-4 דקות עד שהם רכים אך עדיין פריכים. מסננים ומניחים בצד.
    • במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
    • מוסיפים את הגזר, הקישוא והפלפל האדום ומבשלים 5-7 דקות עד שהם מתרככים.
    • מוסיפים את הברוקולי המבושל וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות.
    • מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם רוצים, מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים.

הגשה:

 
  1. הרכבת המנה:
    • מסדרים את הירקות המבושלים על צלחת הגשה.
    • מניחים מעל את פילטי הדג האפויים.

ניתן לקשט עם מעט פטרוזיליה או כוסברה טרייה, ולהגיש עם פלחי לימון בצד.

 

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button