fbpx

המדריך שלך לתזונה בריאה

המדריך שלך לתזונה בריאה

בשר חתוך מוקפץ עם ברוקולי ועשבי תיבול, עם נגיעה של רוטב סויה ללא גלוטן ודל נתרן

בשר חתוך מוקפץ עם ברוקולי ועשבי תיבול, עם נגיעה של רוטב סויה ללא גלוטן ודל נתרן

מרכיבים:

לבשר:

  • 500 גרם בשר בקר (כמו סינטה או פילה), חתוך לרצועות דקות
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף רוטב סויה ללא גלוטן ודל נתרן
  • 1 שן שום כתושה
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ (אופציונלי)
  • מלח לפי הטעם

לברוקולי:

  • 1 ראש ברוקולי, מופרד לקטעים קטנים
  • 1 כוס מים (לרתיחה)

לעשבי התיבול:

  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (אופציונלי)

הוראות הכנה:

הכנת הברוקולי:

  1. רתיחת הברוקולי:
    • מביאים מים לרתיחה בסיר קטן.
    • מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים כ-2-3 דקות, עד שהם מתרככים מעט אבל שומרים על קראנץ' שלהם.
    • מסננים את הברוקולי ומעבירים לקערה עם מים קרים כדי להפסיק את הבישול.

הכנת הבשר:

1.     תיבול הבשר:

    • מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום גבוה.
    • מוסיפים את רצועות הבשר ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים, כ-3-4 דקות.

2.     הוספת תיבול:

    • מוסיפים את שום הכתוש וג'ינג'ר (אם משתמשים) למחבת ומערבבים.
    • מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים היטב, מבשלים עוד 1-2 דקות עד שהרוטב מצטמצם מעט ומעט מצפה את הבשר.

3.     הוספת הברוקולי:

    • מוסיפים את הברוקולי המבושל למחבת ומערבבים היטב עד שהברוקולי מתחמם ומקבל טעמים מהבשר והרטבים.

הרכבת המנה:

  1. הגשה:
    • מסדרים את הבשר המוקפץ עם הברוקולי על צלחת הגשה.
    • מפזרים מעל את עשבי התיבול הקצוצים (כוסברה, פטרוזיליה ובצל ירוק אם משתמשים).

טיפים:

  • אם רוצים להוסיף עוד ירקות, ניתן להוסיף פרחי פלפל אדום או גזר חתוך רצועות דקות בשלב הוספת הברוקולי.
  • אפשר לשדרג את המנה עם מעט שומשום קלוי מעל.
  1.  

© כל הזכויות שבגין התוכן והמידע שמורות למכון הניג בע"מ.
אין להעתיק ולשכפל תוכן זה ללא רשות מפורשת מהחברה בכתב.

כל המידע הניתן על ידי חברת מכון הניג ובכלל זה בקטלוג הינו ללא התוויה של משרד הבריאות ואינו מהווה מידע רפואי.
המלצותינו לגבי תזונה נכונה ושימוש בתוספי תזונה ובצמחי מרפא אינן מתיימרות להחליף טיפול רפואי וייעוץ על ידי רופא / מטפל. אנו ממליצים להיוועץ ברופא / מטפל מוסמך לפני השימוש בתוספי תזונה. נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות ו/או הנוטלים תרופות באופן קבוע יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש. למען הסר ספק, המידע אינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהיא ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. הכתוב אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת.

נגישות
Call Now Button